Danh mục sản phẩm
Hỗ trợ trực tuyến | Ngọc Huy | |
| |
(024) 62583955 |
| Quỳnh Anh | |
| |
(024) 62583956 |
| Fax | |
| |
(024) 62583957 |
| Hotline | |
| |
0903.48.56.56 |
| |
info@newworldvn.vn |
Thống kê truy cập
 | Đang online | 2 |
| Hôm nay | 2 |
 | Hôm qua | 164 |
 | Tuần này | 771 |
 | Tháng này | 4558 |
 | Tất cả | 988085 |
Bánh tẻ, hay còn được gọi là bánh răng bừa được rất nhiều người yêu thích bởi bánh giòn chứ không dai và mềm như bánh giò. Công thức làm bánh cũng không hề khó, bánh được gói bằng lá dong nên có màu xanh đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn. Cùng Nội Thất Thế Giới Mới học cách làm bánh tẻ nhé.
Xem thêm : May áo phu ghê hà nôi
Chuẩn bị:
* Phần vỏ bánh
- 1kg gạo tám thơm
- 1 thìa dầu ăn
* Phần nhân bánh
- 500g thịt ba chỉ
- Hành khô, nấm hương, mộc nhĩ
- Lá dong, dây lạt
Cách làm:
Bước 1: Vo sạch gạo rồi ngâm trong nước ấm khoảng 3 - 4 tiếng. Đem bột đi xay thành bột nước. Dùng 1 nồi đáy dày, cho bột gạo + dầu ăn vào khuấy đều. Đun bột ở lửa nhỏ đến khi bột hơi quánh lại, khuấy nặng tay thì ngừng đun
Bước 2: Bắc xoong bột ra khỏi bếp, dùng spatula đánh nhuyễn bột để bột không vón cục. Sau đó, cho bột ra mâm, để bột nghỉ khoảng 30 - 40 phút cho bột ráo nước và nguội hẳn
Bước 3: Rửa sạch thịt, mộc nhĩ, nấm hương. Xay hoặc băm nhỏ rồi ướp cùng một chút hạt nêm, trộn đều. Hành khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Phi thơm hành rồi cho thịt + mộc nhĩ + nấm hương vào xào chín, thêm gia vị và hạt tiêu cho vừa miệng.
Bước 4: Rửa sạch lá dong, lau khô. Dùng chổi phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên mặt lá dong để chống dính. Xúc 1 thìa bột nhỏ vừa phải, dàn mỏng bột thành hình bầu dục dọc theo phần sống ;á dong. Xúc thêm nhân dàn đều vào giữa bột
Bước 5: Gấp 2 mép lá theo chiều dọc lại để tạo hình dài cho bánh, gấp tiếp 2 mép lá còn lại. Buộc bánh lại bằng dây hoặc cho bánh vào nồi hấp luôn
Bước 6: Hấp cách thủy bánh trong 15 - 20 phút là được. Bóc thử 1 cái bánh trước để kiểm tra chắc chắn bánh đã chín. Để bánh nguội rồi thưởng thức.
Bánh tẻ khá nhạt nên hợp khi chấm cùng nước mắm ớt. Bánh có lớp vỏ giòn giòn, vị thơm bùi của thịt và mộc nhĩ quyện lại khiến bạn không thể quên. Chúc bạn làm bánh tẻ thành công nhé.
Xemm thêm : Hướng dẫn làm bánh gối
Bình luận bài viết
Tin mới hơn
-
Tổng hợp 5+ mẫu áo phủ ghế ghế được sử dụng phổ biến (24-12-2021 10:00:12)
-
Tại sao áo phủ ghế được sử dụng phổ biến đến như vậy (11-01-2019 03:00:01)
-
Địa chỉ may khăn bàn phòng họp hội nghị uy tín tại Hà Nội (11-01-2019 11:00:01)
-
Địa chỉ may khăn bàn nhà hàng tốt nhất Hà Nội (01-11-2018 05:00:11)
-
Áo ghế phủ gia đình đẹp, rẻ nhất Hà Nội (25-10-2018 04:00:10)
-
May áo phủ ghế gia đình giá rẻ trên toàn quốc (22-10-2018 04:00:10)
-
Địa chỉ may áo ghế nhà hàng và tiệc cưới giá rẻ ở hà nội (18-10-2018 10:00:10)
-
Địa chỉ may áo phủ đẹp lớn nhất ở hà nội (11-10-2018 04:00:10)
-
Áo ghế nhà hàng giá rẻ nhất Hà Nội (05-10-2018 02:00:10)
-
Lựa chọn áo phủ ghế hài hòa với đám cưới (30-12-2017 11:00:12)
Tin cũ hơn
-
Hướng dẫn làm bánh gối nhân đậu đỏ yatsuhashi (28-09-2016 10:00:09)
-
Hướng dẫn làm bánh táo ngô ngọt cho bữa sáng (18-09-2016 11:00:09)
-
Cách làm bánh trung thu Tiramisu creamcheese (02-09-2016 12:00:09)
-
Cách làm dầu dừa nguyên chất tại nhà (22-08-2016 09:00:08)
-
Bí kíp giảm béo với các loại hoa quả (17-08-2016 09:00:08)
-
Cách làm bánh bao nhân trứng sữa ngon lạ (08-08-2016 11:00:08)
-
Cách làm chân gà ngâm sả ớt giòn cay (25-07-2016 09:00:07)
-
Hướng dẫn pha chế latte bạc hà ngon như ngoài hàng (09-07-2016 11:00:07)
-
Cách làm kem xoài sữa chua cực ngon mà không cần máy (04-07-2016 09:00:07)
-
Cách làm tiramisu truyền thống (21-06-2016 11:00:06)