Cách làm chè hoa cau thật ngon

Xem thêm : Nơ ghế Nơ áo ghế

 

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1 lít nước

- 200 g đường

- 200 g đậu xanh

- 100 g bột sắn dây ( bột năng)

- Muối

 

Thực hiện:

 

Bước 1: Đỗ rủa sạch, cho vào ngâm trong nước âm ít nhất 3 tiếng để đỗ được nhừ

 

Bước 2: Cho đỗ vào trong nồi cơm điện, đổ một ít nước vào. Sau đó, cắm đun như bình thường. Cho thêm một ít muối để tăng thêm độ đậm đà cho đỗ.

 

Bước 3: Chuẩn bị xoong, đổi nước vào trong xoong

 

Bước 4: Cho thêm đường vào trong xoong

 

Bước 5: Đun xoong nước trên bếp đến khi sôi, khuấy đều. Hòa riêng bột sắn hoặc bột năng vào trong một bát nước nguội, sau đó đổ hỗn hợp này vào trong xoong. Dùng đũa khuấy cho tan đến khi xoong sôi trở lại một lần nữa thì tắt bếp.

 

Bước 6: Kiểm tra đỗ xanh đang đun xem đã chín chưa, nếu đã chín nhừ bỏ đỗ ra khỏi nồi cơm điện.

 

Bước 7: Múc đậu xanh trong nồi cơm điện ra và cho vào trong xoong nước bột sắn, đảo đều. Bạn có thể cho thêm 1 ít vani hoặc tinh dầu bưởi để tạo thêm mùi vị thơm ngon cho món chè.

 

Bạn cũng có thể cho thêm một ít nước cốt dừa vào trong bát chè sau khi đã múc ra bát nhỏ. Món chè có vị ngọt dịu, cho cảm giác mát lành trong những ngày hè.

 

Xem thêm : Hướng dẫn làm kem chuối